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BERJA DIGITAL & ONCE PUESTO PARTICIPAN ESTE SÁBADO EN EL X MERCADILLO NAVIDEÑO EN LA PLAZA DE BERJA &

 

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  20 MINUTOS  Resumen 2023 El año que dejamos atrás la crisis de la covid y nos olvidamos de las mascarillas   Tras tres años de pandemia, en mayo la OMS levantó la emergencia, y en julio se dio este paso en España. Aunque la enfermedad llegó para quedarse, ya no es la primera causa de muerte en nuestro país . Dos personas entran al Hospital Gregorio Marañón de Madrid el primer día en el que ya no era obligatorio llevar mascarilla, el 5 de julio de 2023.  JORGE PARÍS Aunque sea un deseo compartido dejar de hablar de  covid , esta enfermedad ha seguido copando muchos titulares en el año que ahora apuramos. Pero no tan catastróficos como en años anteriores.  2023  ha sido el primer año en el que,  por primera vez desde que saltó a los humanos  para causar una pandemia a finales de 2019,  el virus SARS-CoV-2   no es la causa de muerte más habitual en España , según los recientes datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística...

RECETA & ROSCOS DE LOJA &

  INGREDIENTES Bizcocho: 320 g de harina 80 g de maicena 300 g de azúcar 4 huevos 30 g de agua (opcional) Crema: 250 g de agua 250 g de azúcar 50 g de harina 1 yema de huevo Merengue: 3 claras de huevo 540 g de azúcar 150 g de agua PROCESO DE COCINA: Para el bizcocho, batir brevemente los huevos con el azúcar y con el agua. Agregar la harina y la maicena y continuar batiendo durante unos minutos hasta que la masa esté bien integrada. Introducir dentro de una manga pastelera y colocar porciones circulares sobre la bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Cocinar, 8 minutos, en el horno precalentado a 200º C., calor arriba y abajo. Para la crema, calentar el agua con la yema de huevo, en un cazo al fuego, sin parar de remover. Por otro lado, mezclar en un cuenco el azúcar con la harina. Antes de que el agua comience a hervir, incorporar la mezcla anterior y cocinar, sin parar de mover, hasta que salgan las primeras burbujas de hervor. Verter en una superficie limpia y trabajar co...